pH值(酸鹼度)是水質的重要指標，pH值與水體中存在的化學和生物過程有關。
海水養殖pH值一般控制在7.5~8.5之間，淡水養殖pH值一般控制在6.5~9.0之間。
白蝦池的pH應該在7~8之間。魚類養殖池水的最適pH值為7.5~8.5；蝦類為7.8~8.6；河蟹為7.6~8。
pH 值低於6.5會導致水產養殖動物血液中的pH值下降，削弱其血液載氧的能力，造成水產養殖動物自身患生理缺氧症。由於血液載氧能力低，耗氧也低，新陳代謝 功能下降，魚蝦等水產養殖動物處於飢餓狀態。盡管水中的溶解氧較高，但浮頭仍是魚蝦等水產養殖動物的常見現象；pH值過高的水則可能腐蝕魚蝦鰓部組織，使 魚蝦等失去呼吸能力而大批死亡。
另外，水中的pH值過高或過低，均會造成水中微生物活動受到抑制，有機物不易分解。pH值高於8，水中大量的NH4會轉化 為有毒的非離子態NH3。pH值低於6時，水中90％以上的硫化物以H2S的形式存在，增大了硫化物的毒性。所以，控制養殖水域的pH值是至關重要的環 節。
H2S 有毒，而HS-無毒。同量的H2S，pH值越低，毒性越大。當pH值為9時，約有99％的H2S以HS-形式存在，毒性小；當pH值為7時，H2S和 HS-各佔50％；當pH值為5時，約有99％的硫化氫以H2S形式存在，毒性很大。海水養殖中，因海水pH值較高，所以海水養殖受硫化氫(H2S)危害 較小。
海水養殖pH值一般控制在7.5~8.5之間，淡水養殖pH值一般控制在6.5~9.0之間。
白蝦池的pH應該在7~8之間。魚類養殖池水的最適pH值為7.5~8.5；蝦類為7.8~8.6；河蟹為7.6~8。
pH 值低於6.5會導致水產養殖動物血液中的pH值下降，削弱其血液載氧的能力，造成水產養殖動物自身患生理缺氧症。由於血液載氧能力低，耗氧也低，新陳代謝 功能下降，魚蝦等水產養殖動物處於飢餓狀態。盡管水中的溶解氧較高，但浮頭仍是魚蝦等水產養殖動物的常見現象；pH值過高的水則可能腐蝕魚蝦鰓部組織，使 魚蝦等失去呼吸能力而大批死亡。
另外，水中的pH值過高或過低，均會造成水中微生物活動受到抑制，有機物不易分解。pH值高於8，水中大量的NH4會轉化 為有毒的非離子態NH3。pH值低於6時，水中90％以上的硫化物以H2S的形式存在，增大了硫化物的毒性。所以，控制養殖水域的pH值是至關重要的環 節。
H2S 有毒，而HS-無毒。同量的H2S，pH值越低，毒性越大。當pH值為9時，約有99％的H2S以HS-形式存在，毒性小；當pH值為7時，H2S和 HS-各佔50％；當pH值為5時，約有99％的硫化氫以H2S形式存在，毒性很大。海水養殖中，因海水pH值較高，所以海水養殖受硫化氫(H2S)危害 較小。
資料來源 : 廖利坤 刘波(西南大学动物科技学院)
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