黃麴毒素中毒

黃麴毒素中毒 (英文病名： Aflatoxicosis)

疾病描述：

黃 麴毒素中毒是由於動物對於黴菌中的黃麴菌屬之代謝產物的毒力作用具有感受性的一種疾病，這些黴菌在含的油質的植物上生長得最好；黃麴毒素的產生與黴菌生長 一樣，受到飼料保存場所的一些環境因素影響（濕度、溫度及其他）；黃麴毒素為高耐熱性，可抵擋300℃的高溫，黃麴毒素的作用主要是肝毒性，被感染的動物 的肝臟受損害，有些動物長期持續地使用會有致癌的結果。

在 魚種的致癌作用，肝臟表面腫瘤結節的發展與內部一樣，需要數個月，腫瘤結節為灰黃色，觸診為硬實，血液供應良好，切片下看起來像結締組織，大的腫瘤發展， 在孵化後3-6年會轉移到腎臟、脾臟、腸、生殖腺及其他器官。腫瘤可以大到像栗子的大小，透過體壁可觸知到大的潰瘍；腫瘤通常壓迫心臟，造成血液循環障 礙。腹水及器官癒合經常發生。

診斷方法：

1.採樣：
a.派員採樣以檢驗黴菌毒素是非常重要的。
b.平均採樣：如果飼料是用已被污染生的原料製造，則其污染的狀況會比較一致，如果是局部污染到黴菌，則會發生某區域的毒素特別高，故採樣時要考慮到均勻採樣，平均採取每個部位

2.分析方法：

有數種不同的方法可用來分析黴菌毒素，這些工作可以請教專家來分析

治療方法：

目前無治療方法

預防控制方法：

預 防 Aflatoxicosis最基本的作法，要徹底地檢查飼料原料（花生及粗粉）及飼料成品，保持所有的飼料貯存在陰涼及乾燥的場所，特別是鮭鱒類，尤其虹 鱒的飼料需特別重視。虹鱒飼料中aflatoxin B1所能容許的最高量為0.1μg/kg，剩下的魚種為5μg/kg。而就人類食品衛生保健的觀點來看，新鮮的魚肉中所能容許aflatoxin B1最高量為5μg/kg。

以上資料截錄自吳靜芷專家的文章 供養殖戶參考 <<以上是專家的文章 我們業者的檢測方式是自己吃看看 用舌尖試味道 如飼料有辣辣的感覺 就不要用了 正常的味道是臭臭香香的 人家說的臭香感覺 供大家參考>>