不換水膠羽養殖法(BFT)操作原理

Biofloc technology (BFT)

操縱不換水膠羽細菌的養殖原理 

通常情況下，有足夠的氮在池塘養殖生產過程中。但我們可以添加富含碳素且蛋白質少的材料（碳水化合物 CH），例如：澱粉或纖維素（麵粉，糖蜜，木薯等...）然後，給予充足的氧氣。操作的方法是保持C/N比高於10 ，這種細菌即可吸食水中的氨氮和控制好水質。

Bioflocs 的檢測方式 

錐形瓶：收集池水靜放15-20分鐘。 

養蝦池：1-40毫升/升（沈澱物>15） 

養魚池：2-100毫升/ L（沈澱物>30） 

總懸浮固體，TSS ： 不高於200-400毫克/升 

揮發性懸浮固體，VSS ：濁

上圖是水質在膠羽技術養殖下，水中氨氮變化情形

随著封閉養殖系統魚蝦產量的增加，最大的問題是營養源不斷累積於水体中，而過量的固体膠羽可能導致魚蝦的負面影響例如鰓的阻塞，另外隨著細菌量的增加氧氣的需求不斷提高，會有缺氧的風險，這是養殖後期所必須要注意的事。