耕養共生概述

今年前半年接洽許多耕養共生的玩家及賣設備的公司
大都是以水耕蔬菜及養台灣鯛為主，現在魚要換成筍殼魚
從理論上，小弟從UVI (維爾京島大學)的耕養共生大概了解一下，提供有興趣的農民參考
維爾京島大學的耕養共生研究已經有三十年的歷史了，每年都有開訓練課程，吸引來自世界各地的參加者。

base addition 加鹼桶
rearing tanks 養殖池
degassing 脫氣池
classifier 淨化桶
sump 儲水桶
filter tank 過濾池


耕養共生設計
1.水耕區的水量是養殖池的二倍，面積是養殖池的八倍
2.養殖區的水流出後而經過淨化、過濾、除氣(有毒氣体)後才入水耕區
3.在水耕區的滯留時間約三個小時
4.接著進入儲水桶，經過混合鹼基後，用幫浦抽回養殖池

系統中ph值以添加鹼基為 Ca(OH)2與 KHO，調節ph在7.0~7.5，藉此補充飼料中Ca 與 K兩種元素的不足

耕養共生運作原理
1.植物的營養源來自飼料，投餵量決定水中的營養鹽多寡
2.經測試後得到合理的投餵率為 60~100g/day/m2 栽培面積


缺點 :
1.在批次生長後期，會有營養不足的現象，採收後，則有停止消耗水中營養鹽的空窗期
2.水耕區的微量元素鋅、銅、鐵濃度等同或較典型水耕液高，其餘元素都偏低，電導度及總溶解性固体相差更多

檢視養殖池的水進出水耕區的各項水質差異，結果流出後溶氧提高33%，總氨氮降低40%，亞硝酸降低 51%，硝酸鹽增加4%，因入水耕區前有打氣，所以溶氧提高，總氨氮及亞硝酸降低表示植物有吸收作用，硝酸鹽增加表示水耕區還是有硝化作用且大於植物的吸收。

了解運作方式，製作合理且節能環保的耕養系統是一項有發展性的另類都市農業。